CURSO REPOSTERÍA de NAVIDAD SIN GLUTEN

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CURSO REPOSTERIA NAVIDAD SIN GLUTEN

 

FECHAS PRÓXIMOS CURSOS

22 DICIEMBRE 2018 …..

21 DICIEMBRE 2019

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HORARIO

10:30h a 15h y 16h a 18:30h ( 7 horas curso )

PLAZAS

14 personas

PRECIO

90€/persona

IMPARTE

Juan Carlos Menéndez- Chef y maestro pastelero

INCLUYE

 

+ 20 euros en productos y desayuno artesano

 

·         Dulces elaborados te los llevas a casa (roscón, mazapanes, polvorones, turrón, etc…)

·         manual con recetas, procesos y métodos de elaboración,

·         servicio de resolución de dudas después del curso,

·         café/te bienvenida

 

TEMARIO  curso práctico y participativo 

 

¡DISFRUTA YA DEL MEJOR ROSCÓN DE REYES SIN GLUTEN! sin mix

Dulces entrañablemente deliciosos…¡¡¡

En este taller cambiaremos TU NAVIDAD SIN GLUTEN, transmitiéndote todo el conocimientoy experiencia, de más de 6 años haciendo los mejoresdulces de navidad sin gluten.

 

Aprende como hacer repostería de Navidad sin gluten, en casa, sin mixes comerciales, eliminando transgénicos, aditivos y alérgenos.

Trabajaremos con distintos tipos de harinas sin gluten, semillas y almidones, propiedades y combinaciones.

También con los sustitutos del gluten: psylliumhusk, Chia, pectina, xantana, aprenderás como utilizarlos para conseguir el mejor roscón de reyes sin gluten y otros dulces típicos de navidad.

Aprenderás a formular tus propias mezclas, el amasado a mano o en máquina, formado y fermentación, tiempos y temperaturas de horneado.

Acceso y contactos para conseguir ingredientes certificados sin gluten de manera sencilla y directa.

Repostería de Navidad sin gluten que realizaréis:

Roscón de Reyes, Panettone, Polvorones Variados, Mantecados, Mazapanes, Turrón de Chocolate,…

 

Se reserva el derecho de admisión.

Este curso está dirigido a particulares. NIVEL CASERO

Las fórmulas, ingredientes y procesos no son aptos para su producción a nivel profesional.

Si buscas FORMACIÓN PROFESIONAL SIN GLUTEN entra en el apartado de formación para negocios sin gluten.

 

En nuestro asesoramiento y formación profesional encontrarás las soluciones para que tu negocio sea rentable y un éxito.  

Nuestro centro está situado en Robledondo a una hora del centro de Madrid, pero si  tienes un sitio o grupo, te podemos organizar un curso para ti.

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