CURSOS "SIN GLUTEN": PAN, REPOSTERÍA Y HOJALDRES.
MASTER CLASS "SIN GLUTEN" y/o "VEGANO"
Curso Pan sin gluten
Aprende como hacer pan SIN gluten rico de verdad, esponjoso, crujiente, sabroso y de gran valor nutricional en casa, sin mixes comerciales. Adaptando harinas naturales, semillas y almidones según tus necesidades, eliminando transgénicos, aditivos y alérgenos.
Próximos cursos 2020
26 Enero, 21 Marzo, 9 Abril
los cursos van a cambiar a partir de mayo
Curso Pan Masa Madre e integral sin gluten
En este taller nos centraremos en la elaboración masa madre o levadura madre y de panes integrales SIN gluten, reduciendo o eliminando los almidones, buscando combinaciones de harinas puras integrales para conseguir panes de mayor valor nutricional.
Próximos cursos 2020
22 Febrero, 2 mayo
los cursos van a cambiar a partir de mayo
Curso Pan tradicional sin gluten
En este taller cambiaremos tu mundo SIN gluten, transmitiéndote todo el conocimiento y experiencia con el que conseguir unos panes que hasta ahora se escapaban de tu imaginación, pero que a partir de ahora lograrás realizar por ti mismo.
Próximos cursos 2020
22 Marzo, 10 Abril
los cursos van a cambiar a partir de mayo
Repostería sin gluten: brioche, donuts, panettone,...
Bollería increíble… donuts, panettone, brioche, Pan quemao, suizos, trenzas, orejas, pepitos, xuxos… y rica para todos
Aprender las bases, ingredientes, mezclas de harinas, recetas y formas de horneado, trucos para elaborar fácilmente repostería artesana SIN gluten y SIN mixes/preparados comerciales de forma sencilla y práctica.
PRÓXIMOS CURSOS 2020
12 Abril
los cursos van a cambiar a partir de mayo
PASTELERÍA y REPOSTERIA sin gluten: tartas, muffins, profiteroles, brazo gitano,...
Bollería increíble… donuts, panettone, brioche, Pan quemao, suizos, trenzas, orejas, pepitos, xuxos… y rica para todos
Aprender las bases, ingredientes, mezclas de harinas, recetas y formas de horneado, trucos para elaborar fácilmente repostería artesana SIN gluten y SIN mixes/preparados comerciales de forma sencilla y práctica.
PRÓXIMOS CURSOS 2020
11 Abril
los cursos van a cambiar a partir de mayo
REPOSTERÍA sin gluten: integral y sin azúcar
Repostería SALUDABLE… y rica para todos
Como elaborar una repostería sana SIN GLUTEN, con harinas completas, y mezclas equilibradas. Cómo sustituir el azúcar blanco, por azúcares más sanos como azúcar de coco, azúcar de abedul, ....para elaborar fácilmente repostería artesana SIN gluten y SIN mixes/preparados comerciales de forma sencilla y práctica.
PRÓXIMOS CURSOS 2020
23 Febrero, 3 mayo
los cursos van a cambiar a partir de mayo
ESPECIAL Repostería Navidad sin gluten
Aprender los ingredientes, mezclas de harinas, recetas, formas de horneado y trucos para elaborar repostería de Navidad SIN gluten, SIN mezclas/preparados comerciales de forma sencilla y práctica, aprendiendo a elaborar con tus manos, bajo nuestra supervisión.
PRÓXIMOS CURSOS
NOVIEMBRE 2020
MASTER CLASS "VEGANO" Y "SIN GLUTEN": PASTELERÍA Y REPOSTERIA
Pastelería Vegana sin gluten, sin huevo, sin lácteos
Aprende como ELABORAR pastelería VEGANA sin gluten rica y variado, no renuncies a darte un capricho y disfruta de las elaboraciones que más te gusten sin gluten, sin huevo y sin lácteos.
Juan Carlos Menéndez, chef y maestro panadero/ pastelero, pionero en el mundo de las masas sin gluten y con amplia experiencia, trabajará con distintos tipos de harinas sin gluten, y almidones, enseñando cuales son sus propiedades y combinaciones, parad poder preparar tus propias mezclas.
PRÓXIMAS MASTER CLASS
28 y 29 Marzo
Repostería Vegana sin gluten, sin huevo, sin lácteo
disfruta de la mejor repostería VEGANA RICA no... riquíiiiiisma¡
Aprende como ELABORAR PRODUCTOS DE REPOSTERIA VEGANA sin gluten, ricas de verdad, tierna y esponjosa, date un delicioso capricho.
Juan Carlos Menéndez, chef y maestro panadero/ pastelero, pionero en el mundo de las masas sin gluten y con amplia experiencia, trabajará con distintos tipos de harinas sin gluten, y almidones, enseñando cuales son sus propiedades y combinaciones, parad poder preparar tus propias mezclas.
PRÓXIMAS MASTER CLASS 2020
MASTER CLASS "SIN GLUTEN": HOJALDRES Y CROISSANTS , BOLLERÍA HOJALDRADA
Croissants y bollería hojaldrada sin gluten
Sencillamente deliciosos …para compartir ¡¡¡
Aprende como hacer croissants y bollería hojaldrada sin gluten rica de verdad, esponjosos e impresionante textura y sabor, en casa, sin mixes comerciales.
Hojaldre dulce-salado sin gluten
Aprenderás las bases, ingredientes, mezclas de harinas, recetas, formas de horneado y trucos para elaborar fácilmente hojaldre dulce y salado SIN gluten, así crearemos un gran abanico de recetas con múltiples posibilidades, todo ello SIN mixes/preparados comerciales.
Cursos personalizados sin gluten
En el Espíritu del Bosque podrás contarnos qué necesitas para que te diseñemos cursos/talleres sin gluten y eventos a tu medida. Clases individuales. Eventos, cooking parties originales, gupos de amigos, familia, singles, empresas o propón tu idea, te escuchamos..
¿Quieres sorprender con un regalo original?
