CURSOS COCINA SANA y SIN GLUTEN

Cocina sin gluten

Divertirse elaborando distintas masas para pasta fresca SIN gluten, SIN mixes comerciales, para descubrir que es posible disfrutar de esta pasta fresca deliciosa y personalizada en cualquier ocasión y sin mayor requerimiento que vuestras manos, un rodillo o máquina de pasta.

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Quesos y lácteos caseros

Próximos cursos 2018:

9 junio

Este taller y curso participativo, te ofrece los conocimientos necesarios, para poder elaborar en tu casa, de manera artesanal y sencilla productos derivados de la leche, como queso fresco, queso curado, mantequilla, yogur, etc… Para ello combinaremos teoría con práctica, y así aprender el proceso completo, para la correcta elaboración de quesos y otros derivados lácteos, para poder ...

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Quesos avanzado.

Este taller y curso participativo adquirirás mayores conocimientos en la elaboración del queso, perfeccionando conocimientos ya adquiridos y aprendiendo nuevas técnicas para cubrir una mayor variedad de quesos. Trabajaremos con distintos cuajos y métodos de coagulación (ácida, mixta, enzimática) para obtener una amplia gama de pastas y texturas, con el uso de fermentos y penicillium ....

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Conservas caseras.

Disfruta mientras aprendes elaborando conservas con distintos métodos de elaboración: salazón, secado, encurtido y escabechado, embotado, pasteurizado, etc. Técnicas sencillas que pueden realizarse en casa con los utensilios propios de la cocina. Se explicará cada técnica, realizando varias conservas con ella y explicando durante el proceso la manera correcta de emplearla...

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Arroces

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Setas

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Bombones

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Cocina energética para gente sin tiempo

En este curso aprenderás las alternativas de cocina saludable que además de cuidar la salud y mantener una energía sostenible, permiten un ahorro de tiempo. Aprenderás a organizar muy bien tu tiempo para poder elaborar platos sanos y que mantengan tu energía. Durante el curso elaborarás recetas sabrosas, naturales, equilibradas, prácticas y muy sencillas de elaborar...

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Cocina energética: menú para la oficina.

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Cocina energética: para perder peso.

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Cocina energética: para prevenir o cuidar la osteoporosis.

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Cursos personalizados.

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