LIBRO PAN CASERO SIN GLUTEN

Libro PAN CASERO SIN GLUTEN
LIBRO PAN CASERO SIN GLUTEN autor: Juan Carlos Menéndez editorial: LAROUSSE Un libro en el que hemos volcado todo nuestro conocimiento, un MÉTODO PIONERO para HACER PAN SIN GLUTEN, con técnicas específicas para panadería sin gluten, el porqué de los ingredientes que sustituyen al gluten, harinas... pros y contras de cada una de ellas, mezclas, porcentajes, procesos de elaboración caseros, etc... + 30 recetas con extensos paso a paso, para que elaborar pan sin gluten en casa sea una realidad

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